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清泉ライフ

高2　調理実習

2025.01.27

前回の和食に続き、今回は焼き・蒸し餃子、粟米湯、奶豆腐に挑戦！
餃子は強力粉と薄力粉を練って皮から作り、グルテンの形成を学びました。
包み方は各班自由だったため、個性豊かな仕上がりに！
包丁捌きも板についてきて、楽しく実習ができました。

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